咸蛋炒四季豆

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用料  

咸蛋 2粒
四季豆 1把
清水 4汤匙
胡椒粉 少许
少许

咸蛋炒四季豆的做法  

  1. 把咸蛋烫熟,剝壳把蛋白和咸蛋黄分开,蛋白切碎

  2. 热锅烧油爆蒜米,加入蛋黄用锅铲按碎

  3. 加入四季豆翻炒一会,然后加入咸蛋白碎和胡椒粉

  4. 加水,待汁收干即可上锅。

小贴士

咸蛋已咸,别再加盐了

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