茹笋炒肉丝

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用料  

茹笋炒肉丝的做法  

  1. 先将茹笋在开水里烫一下,捞出来沥干

  2. 先把肉丝放到碗里,放上盐、鸡精、老抽、麻油、生粉进行腌制5-6分钟

  3. 接着在锅里放上油,等油热了七成熟,把腌制的肉丝放入油锅中炒,看肉色变白后把茹笋放入锅中炒,微放点水,盖上锅盖煮一会儿

  4. 大概煮十分钟左右,闲淡尝尝,哪里欠缺再放点材料

  5. 煮好后,再淋上几滴麻油即可出锅

小贴士

我个人觉得的菜烧好后淋上几滴麻油,还是蛮不错的

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