火锅料炒瓜

0
人做过这道菜

简介

懒人家常菜,从老妈处习得,适合学生党在宿舍折腾。主要用火锅料和瓜类。

用料  

火锅料(鱼丸,肉饼等等,只要你喜欢都可以) 看心情,想吃多少买多少
瓜类(丝瓜,青瓜) 一条至两条
蒜瓣 3瓣
适量
鸡粉 适量
适量
酱油 适量
花生油 适量

火锅料炒瓜的做法  

  1. 火锅料买回来后,用自来水解冻,洗干净,备用(也可以把火锅料切成小块)。

  2. 趁解冻火锅料,把瓜类(丝瓜,青瓜)削皮,切成厚片或小块状,备用。把蒜瓣拍裂,去皮,切碎。

  3. 电磁炉(或者煤气炉)烧热锅,下适量油,待油烧至冒白烟时,控制小火,把处理好的蒜瓣放入油锅里爆香。

  4. 趁热将火锅料下锅,翻炒至火锅料外表略显黄,然后加入切好的瓜类,继续翻炒。

  5. 稍微翻炒后,加入适量水,把锅里的材料翻动均匀,调中火,盖上锅盖水煮。

  6. 留意材料的煮熟的程度,约7成熟时,下盐、鸡粉和生抽调味。

  7. 注意在调味时试味道,至比合适个人口味稍淡。

  8. 继续煮至快收干汁,关火,起锅。

火锅料炒瓜的留言

关于火锅料炒瓜的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏