干香鱿鱼须

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用料  

鲜鱿鱼须 6-7两
美人椒、红椒 适量
干海椒、姜、盐、鸡精、花椒 适量

干香鱿鱼须的做法  

  1. 鲜鱿鱼须在开水中过,时间不能太长,滤干

  2. 将锅烧热放油,放花椒至油热,将美人椒、红椒、干海椒用大火爆炒至香,再放入鲜鱿鱼须,放盐、鸡精快速起锅装盘

小贴士

鲜鱿鱼须本身有盐哟。干香鲜鱿鱼须,有鲜鱿鱼的鲜又有干海椒、美人椒、红椒的辣,很是过瘾,又下酒又下饭。

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