先把锅烧热,放入适量的油,不要太多
然后把搅拌均匀的鸡蛋倒入,搅拌鸡蛋时加入适量盐,用锅铲不停搅拌,直到鸡蛋8分熟,把去壳的虾仁切成丁,入锅同鸡蛋一起,待虾变色半熟,把鸡蛋与虾一同盛起
下饭,将饭炒得适量干度,能看到米粒一粒一粒的,加适量盐,咖喱,继续翻炒
最后把刚炒好的鸡蛋和虾下锅,与饭一同翻炒,待蛋,虾与饭完全均匀的在一起后,即可起锅,重口的孩子最后出锅前加一点胡椒粉,更香
上传你做的咖喱蛋虾炒饭