自制咸蛋

2 人做过这道菜
市场上卖的咸蛋多是鸭蛋做的,自己用鸡蛋做咸蛋方便、好吃又健康,何不尝尝呢?

用料  

鸡蛋 几个
小半包
自来水 适量
罐子 一个

自制咸蛋的做法  

  1. 把自来水煮开(不能有油)

  2. 水开后慢慢加入较多量的盐

  3. 把盐水放凉

  4. 把鸡蛋一个个放进罐子里(检查好,不能有烂的)

  5. 把放凉的盐水倒入罐子里,水量稍高于鸡蛋

  6. 把盖子盖好,在阴凉处放上一个月就可以吃咯

小贴士

鸡蛋挑小个的比较快变咸,红鸡蛋、白鸡蛋都可以噢。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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自制咸蛋的答疑

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