林氏私房----咖喱猪肉

简介

绝对的下饭神器。╭(╯3╰)╮
咖喱一般都是跟鸡肉、牛肉好基友。但是这次被乔巴爹强行点鸳鸯谱之后,偶发现咖喱跟猪肉也是绝配!腌制好的猪肉嫩到不行,加上咖喱香,可以吃两碗饭没问题啊嘎嘎\(^o^)/~

用料  

猪瘦肉200克 咖喱粉5克
盐适量 油适量
酱油适量 生粉

林氏私房----咖喱猪肉的做法  

  1. 猪瘦肉洗干净沥干水分,放入一个干净的容器内,加入盐和咖喱粉搅拌均匀,静置10分钟。咖喱粉乔巴爹用了半包,大概5克,不过每个牌子的咖喱粉不一样,所以盐和咖喱粉的量还是按个人口味。

  2. 静置之后,加入油、酱油、鸡精和少许生粉搅拌均匀,然后放入冰箱腌制2—3个小时

  3. 取出腌制好的肉,热锅热油爆炒,喜欢有多一些的肉汁可以拌饭就下一点点的水吧,出来的咖喱汁好好吃。

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