葱花虾皮炒蛋

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简介

非常快手的一道菜,营养丰富,可以作为月子餐给孕妇补钙哦

用料  

鸡蛋 3只
小葱 1棵
虾皮 一把
食盐 少许
料酒 少许

葱花虾皮炒蛋的做法  

  1. 取一只干净的大碗,打入三只鸡蛋,然后用蛋抽打成均匀的蛋液

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤1
  2. 小葱洗净后切成葱花

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤2
  3. 将葱花加入蛋液中,搅匀

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤3
  4. 加入虾皮,同样搅匀

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤4
  5. 加入少许料酒祛腥,再加入少许食盐调味,如果希望成品口感嫩一些,可在蛋液中加两勺水

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤5
  6. 取不粘锅一只,加热后用刷子刷上一层薄薄的食用油

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤6
  7. 倒入蛋液,缓缓转动锅子使蛋液均匀铺在锅底,炉灶的火力不要太大

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤7
  8. 待底部稍微有些凝固后,用铲子轻轻划散,然后翻面略炒几下,待炒蛋成型后出锅即可

    葱花虾皮炒蛋的做法 步骤8

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