懒人版西红柿炒面

简介

不要小看一碗简单的炒面,它可以简单到只有西红柿一种主料,但工序和步骤一步不能少,还要掌握火候和味道。要对得起自己的味蕾,这是外面都吃不到的哟。

用料  

西红柿 1个
大蒜 1瓣
京葱 少许
番茄沙司 少许
老干妈豆鼔牛肉酱 少许
少许
鸡精 少许

懒人版西红柿炒面的做法  

  1. 方法:一定要是比较粗的拉面,先煮面,煮面的同时把一颗大蒜,一点京葱白,切碎后油里爆下,把西红柿切丁大火炒(我还加了点黑胡椒碎),等西红柿软了后加点水,让它煮,面熟了用冷水过一下,会更筋斗哦,然后把面捞出倒入刚才制作的西红柿料里,加一点点番茄沙司和老干妈牛肉豆吱酱(个人尝试过很多种酱,还是觉得这两种的结合最好,即增加了番茄的口感又有一点牛肉豆吱的香味),翻炒下,最后撒一丁点盐和鸡精就出锅啦!!

    懒人版西红柿炒面的做法 步骤1

小贴士

番茄底料很关键,好不好吃就在料上了。加的水要盖过番茄,太少会很干,太多又成煮面了,总的来说,这是意大利面的中国吃法。面的选择也很重要,要选有弹性略粗的拉面。

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