简易版臊子面

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简介

其实这个是看舌尖一的时候看到的,并不正宗,只是用了相同食材,但是味道却是出奇的好吃。

用料  

胡萝卜 1只
嫩豆腐 半盒
木耳 一小把
酱油 1勺
2勺
白糖 1勺
老干妈 一勺
适量
面条 适量

简易版臊子面的做法  

  1. 泡发木耳

  2. 胡萝卜切丁,嫩豆腐分层切丁,木耳切丁

  3. 热油煸炒胡萝卜丁,变软后下入豆腐,加水没过豆腐。放酱油、醋、白糖调味,盐适量

  4. 水烧开后转小火焖5-10分钟,此时另起锅煮面条

  5. 在浇头收汁前加入适量豆瓣酱,依自己口味而定

  6. 面条煮好后过凉水,把臊子卤放在上面就大功告成啦

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