辣酱土豆片

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简介

干锅土豆片有些辣,所以我就想到用辣酱试试,炒出来的土豆片酸甜可口。我用的是烧烤的蒜蓉辣酱。

用料  

土豆 两个
芹菜 一棵
辣酱 适量
豆油 适量

辣酱土豆片的做法  

  1. 土豆切片,比平常厚一点,用水洗净土豆粉,尽量沥干水分;芹菜切段备用。

  2. 炒锅放油烧开(比平常炒菜多放些),倒入土豆片,翻炒熟透。盛出来。

  3. 用锅底剩下油就可以,倒入辣酱爆香,倒入土豆片和芹菜一起翻炒,芹菜好了就可以关火。

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