洋葱香炒有机蛋

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用料  

紫色洋葱 1
鸡蛋 1
橄榄油
香菜
黑白胡椒 随意

洋葱香炒有机蛋的做法  

  1. 紫色洋葱洗净、切半、朝里,浸泡在冷水里,这样是为了防止一会儿切时流眼泪;鸡蛋打碎搅匀成鸡蛋液,可以加点凉开水,拌匀;香菜洗净切末。

  2. 橄榄油炒香洋葱丝,差不多熟了就浇上蛋液,翻炒一下,撒上香菜末,放糖和盐后关火。

 

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