猪蹄

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用料  

猪蹄 2斤
姜片 一大个
八角 一个
桂皮 一小个
花椒 一小撮
盐,鸡精 适量
一根

猪蹄的做法  

  1. 锅里放油加入白糖,炒到糖化。

  2. 放入猪蹄姜片炒到微焦出油,放入八角,桂皮,花椒。

  3. 放入酱油炒一会儿,加入水没过猪蹄,放入适量盐和鸡精,一根葱。倒入高压锅煮20分钟左右。

 

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