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五香
五香毛豆
五香毛豆
7.8
综合评分
451
人做过这道菜
收藏
艳艳小厨娘
每年这个时候都会买很多毛豆煮着吃,当零食。家里的俩宝贝都很喜欢!主要是制作简单。
用料
毛豆
500g
八角
2个
花椒
适量
红辣椒
2个
盐
适量
五香毛豆的做法
毛豆洗净用花椒,八角,辣椒,盐浸泡一小时。
大火煮开,中火煮20分钟关火。
小贴士
注意煮的时候不要盖锅盖,这样煮出的毛豆才会翠绿翠绿的。提前用盐浸泡了毛豆可以更好的入味。是不是很简单呀!
参照这个菜谱,大家做出 464 作品
全部464个作品
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该菜谱发布于 2014-05-08 18:35:32
11763 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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五香毛豆的答疑
wupinxuan
2019-08-03
4
赞
简单明了,味道很正
作者回复
2019-08-21
谢谢姐姐喜欢💕
下厨房用户_t3upe
2020-10-01
1
赞
我这么俩大盆加多少盐啊
作者回复
2020-10-10
水要没过毛豆,可以试着放盐 尝一下水有点咸说明就差不多了。
清新甜美的颜色
2019-07-06
1
赞
没泡一个小时直接煮了,不知道能不能入味好吃😋😋但是我把毛豆每个都用✂️剪个小口
作者回复
2019-07-07
煮好之后浸泡一小时也可以
司空亦_bipd
2019-05-11
1
赞
直接用盐水煮吗,需要换水吗
作者回复
2019-05-28
不用换水,就用泡的那个盐水煮。
彭小妞_2eoi
2021-08-16
0
赞
可以叫盐水毛豆吗?
作者回复
2021-09-06
可以
莫子无邪_cljm
2021-07-01
0
赞
蒸的话可以不哟,还有就是我做的时候随便加了一些大料然后盐味精,生抽加一点白糖,,他们那些吃的说咸了,(我这里是用那种大盒子装的)
作者回复
2021-07-02
没试过
婉婉1120
2021-05-06
0
赞
可以不放辣椒吗?
作者回复
2021-05-06
可以 ,其实放2-3个🌶️煮出来几乎没什么辣味的。
清新甜美的颜色
2019-07-06
0
赞
想要入味儿,可以把毛豆的尖儿用✂️剪个小口
作者回复
2019-07-07
是的 但是就不太好看了。
母松的
2014-07-28
0
赞
要煮20分钟?这么久啊
手机用户2530_y7f0
2018-06-15
0
赞
用盐泡的时候加水吗?
作者回复
2019-03-02
要加水。
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