五香毛豆

7.8 综合评分
451 人做过这道菜
每年这个时候都会买很多毛豆煮着吃,当零食。家里的俩宝贝都很喜欢!主要是制作简单。

用料  

毛豆 500g
八角 2个
花椒 适量
红辣椒 2个
适量

五香毛豆的做法  

  1. 毛豆洗净用花椒,八角,辣椒,盐浸泡一小时。

    五香毛豆的做法 步骤1
  2. 大火煮开,中火煮20分钟关火。

    五香毛豆的做法 步骤2

小贴士

注意煮的时候不要盖锅盖,这样煮出的毛豆才会翠绿翠绿的。提前用盐浸泡了毛豆可以更好的入味。是不是很简单呀!

参照这个菜谱,大家做出 464 作品

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该菜谱发布于 2014-05-08 18:35:32
11763 收藏


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五香毛豆的答疑

  • wupinxuan  2019-08-03  
    4
    简单明了,味道很正
    作者回复 2019-08-21  
    谢谢姐姐喜欢💕
  • 下厨房用户_t3upe  2020-10-01  
    1
    我这么俩大盆加多少盐啊
    作者回复 2020-10-10  
    水要没过毛豆,可以试着放盐 尝一下水有点咸说明就差不多了。
  • 清新甜美的颜色  2019-07-06  
    1
    没泡一个小时直接煮了,不知道能不能入味好吃😋😋但是我把毛豆每个都用✂️剪个小口
    作者回复 2019-07-07  
    煮好之后浸泡一小时也可以
  • 司空亦_bipd  2019-05-11  
    1
    直接用盐水煮吗,需要换水吗
    作者回复 2019-05-28  
    不用换水,就用泡的那个盐水煮。
  • 彭小妞_2eoi  2021-08-16  
    0
    可以叫盐水毛豆吗?
    作者回复 2021-09-06  
    可以
  • 莫子无邪_cljm  2021-07-01  
    0
    蒸的话可以不哟,还有就是我做的时候随便加了一些大料然后盐味精,生抽加一点白糖,,他们那些吃的说咸了,(我这里是用那种大盒子装的)
    作者回复 2021-07-02  
    没试过
  • 婉婉1120  2021-05-06  
    0
    可以不放辣椒吗?
    作者回复 2021-05-06  
    可以 ,其实放2-3个🌶️煮出来几乎没什么辣味的。
  • 清新甜美的颜色  2019-07-06  
    0
    想要入味儿,可以把毛豆的尖儿用✂️剪个小口
    作者回复 2019-07-07  
    是的 但是就不太好看了。
  • 母松的  2014-07-28  
    0
    要煮20分钟?这么久啊
  • 手机用户2530_y7f0  2018-06-15  
    0
    用盐泡的时候加水吗?
    作者回复 2019-03-02  
    要加水。

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