皮蛋瘦肉粥

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最好喝的粥应该还是用砂锅慢慢熬~~

用料  

一杯
瘦肉 适量
皮蛋 一个
姜丝 少许
葱碎 少许
适量
花生油 一小勺
生粉 一勺

皮蛋瘦肉粥的做法  

  1. 姜切丝葱切碎

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 皮蛋切小块,想要皮蛋更好地融入粥里可以切碎~

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 瘦肉切薄片,用生粉,花生油和盐腌着,皮蛋切小块。

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 米用砂锅大火煮滚后小火慢慢熬,中间不停搅拌,大概半个小时就好。木有时间的直接用高压锅压十五分钟~还是那句话,美食需要等待~

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 将好把所有材料放下去,滚半分钟,加盐,OK!

    皮蛋瘦肉粥的做法 步骤5

小贴士

姜丝是必备!给皮蛋去腥~瘦肉最好是生粉和花生油腌过,才会滑滑的~
 

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