港式叉烧肉

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简介

不上火的叉烧肉~^-^*浓浓的爱~~

用料  

梅头肉 一斤多
叉烧酱 1/3瓶
生抽 少许

港式叉烧肉的做法  

  1. 买一块一斤多的梅头肉。洗干净,不要切。就要一整块的。

  2. 用海天叉烧酱摸匀整块肉。大概用1/3瓶就可以了。

  3. 放到冰箱里面冰一个晚上。

  4. 第二天拿出来然后锅上放少许油,小火烧热,下整块的肉。两边小煎一下,然后放水。你放的水够你小火1小时烧干就可以了。放水的时候放入一点生抽。

  5. 小火盖盖慢炖,直到水烧干就行。这期间没事可以去翻翻面。让他受热均匀。

  6. 整块叉烧肉放到盘子成砧板上放凉一些。然后切成一片片。就是叉烧成品咯~~!

小贴士

记住一定要小火煮哦~因为叉烧酱本身有糖份,大中火容易焦掉。

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