超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋

简介

在青椒皮蛋的基础上乱琢磨出来的菜,每次有它要吃两碗饭哈哈

用料  

尖椒 200g左右
皮蛋 2个到3个
酱油 适量
味精 适量
少许

超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋的做法  

  1. 尖椒洗净,去蒂

    超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋的做法 步骤1
  2. 切碎,尽量切碎点,辣味才出来得到

    超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋的做法 步骤2
  3. 皮蛋切碎,如果嫌切出来烦噪噪的可以垫保鲜膜,或者直接在碗里用筷子夹烂,我喜欢吃小块一点的跟尖椒的味道完全融入在一起

    超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋的做法 步骤3
  4. 青椒用少许油用中小火炒熟,出锅加入酱油、味精、盐,把皮蛋扮进去即可。我有时候会加一点醋调味,随你自己喜欢

    超下饭黑暗料理辣得跳之青椒皮蛋的做法 步骤4

小贴士

这个菜特别辣,因为我用的尖椒,如果不能接受太辣的人就尖椒和不辣的青椒搭配起,做过一次,味道也不错,但是还是觉得辣的更爽,胃不好的人不要尝试哈

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