萝卜牛腩面

0
人做过这道菜

用料  

牛腩 750g
萝卜 650g
一块
两条
老抽 2汤勺
料酒 1汤勺
3茶勺
适量
五香粉 5g
胡椒粉 1g
柱侯酱 2汤勺
面条 适量

萝卜牛腩面的做法  

  1. 牛腩切2-3厘米长的块状,烧开水放入牛腩焯掉血水捞起用冷水洗干净。

  2. 热锅下油,爆香姜块,放入牛腩翻炒半刻,加入老抽,糖,盐爆炒着色。

  3. 炒好的牛腩放入砂锅,加入清水没过牛腩,煮开后转中小火加配料(料酒,柱侯酱,五香粉,胡椒粉)炖30分钟熄火焖半小时。

  4. 焖好的牛腩再加入切成大块状的白萝卜,葱条,重新烧开后转小火炖30分钟左右至牛腩软熟即可。

  5. 另起来锅烧开水,下面条煮熟后捞起装碗,舀下萝卜牛腩及汤汁即可。

小贴士

1.炖牛腩时加几滴白醋可加快牛腩软熟;
2.喜欢吃辣的伙伴可以加上几个干辣椒一起炖。
3.煮好后可以根据个人口味再加入适量的盐和糖。

萝卜牛腩面的留言

关于萝卜牛腩面的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏

作者阿啦928的其他菜谱