蚂蚁上山

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简介

山药淡性,且难入味,怎么把它做的好吃是个问题。尝试了肉糜盖山药,既保留山药的原始清香,又有浓浓的肉味,入口鲜美。

用料  

蚂蚁上山的做法  

  1. 山药切薄片,水里焯熟捞起,平铺在盆里

  2. 油锅下蒜泥和葱爆香,放入肉糜炒熟

  3. 加入适量生抽,将肉糜炒入味。汁不要收太干

  4. 最后把炒好的肉糜铺在山药上

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