甜滋滋超入味的焦糖银耳羹

简介

银耳大家都会炖啦,这个焦糖银耳羹只是增加了炖煮时间~
长时间炖煮之后的银耳口感相当特别,有点儿像雪蛤or燕窝~厚厚的~
而且银耳本身就超入味了~满口甜滋滋~
喝一次真的会爱上啦~!

用料  

银耳 适量
冰糖 适量
枸杞 若干
这货还需要写上来么><!

甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法  

  1. 这里做的是一人份,700ml的炖盅,压缩银耳的用量为一小盒的三分之一,泡发前约8克

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤1
  2. 泡发银耳~泡发好的银耳撕小朵放炖盅里~~

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤2
  3. 依口味加入适量冰糖~
    我这里放的是15ml的量勺满满一大勺~

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤3
  4. 再撒上枸杞~
    怕枸杞炖烂的可以后面再放~
    但我这样的懒人肯定是一口气把原料都丢进去(﹁"﹁)
    水量大概淹没银耳即可,不要放很多水

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤4
  5. 开炖~
    一定要炖5-8小时啊~~~

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤5
  6. 炖完的银耳是纯胶质状~ 焦糖色的~

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤6
  7. 加入牛奶or椰浆就可以高兴地吃起来啦~ 银耳从里到外每一口都十分“入味”~ 甜滋滋的银耳搭配醇香的牛奶or椰浆真的很赞啦~

    甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法 步骤7

小贴士

连炖银耳我都能写这么多个步骤我真的不是属唐僧的(﹁"﹁)

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