三文鱼蔬菜塔

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简介

蔬菜塔是法国人非常喜欢的食物之一。做法非常方便,也算是冰箱里有什么蔬菜肉都可以往里丢。味道也很好,搭配也很随意~~

用料  

塔皮 260g
三文鱼 200g
长豆角 500g
西兰花 250g
鸡蛋 4只
淡奶油 200g
两匙
黑胡椒粉 适量
其他各种喜欢的蔬菜 随意

三文鱼蔬菜塔的做法  

  1. 冷冻的三文鱼提前拿出来化冻,然后随意切成丁

  2. 长豆角和西兰花提前过水焯至断生

  3. 塔皮的做法就不赘述啦,把塔皮放到模具里,整好形状

  4. 把所有蔬菜均匀铺在塔底,然后撒上三文鱼丁

  5. 将鸡蛋打散,调入盐和胡椒,然后加入奶油,搅匀。将混合料撒入塔皮中,直到九成满。

  6. 置入预热好的烤箱,200度烤30分钟。

  7. 开始享用吧~~

小贴士

有容易出水或者不易熟的蔬菜,需要提前焯水处理。
淡奶油,奶酪,都可以按照自己口味调整。主要是通过鸡蛋来覆盖所有的原料。

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