自制红豆沙(面包机版)

简介

万能的面包机,做出的红豆沙,空口可以吃一大碗~~~~这样打出来,根本吃不出红豆皮的存在。

用料  

自制红豆沙(面包机版)的做法  

  1. 红豆洗干净,用水浸泡24小时,然后将红豆放入电压力锅,加适量冰糖,水量比红豆高出两毫米即可,否则煮出来太湿。电压力锅压35分钟。

    自制红豆沙(面包机版)的做法 步骤1
  2. 然后将电压力锅里的红豆及一点点的汤水全部倒入面包机,用打糕功能打15分钟左右即可!

    自制红豆沙(面包机版)的做法 步骤2

小贴士

1、我用的电压力锅,在煮的过程中,水份基本很少很少流失,如果用煤气灶那种的压力锅,水量要稍多一点。
2、红豆浸泡时间要久,这样煮出来的红豆软烂,而且粒粒饱满,不破损,最主要的是容易煮透,不会皮肉分离那种渣的感觉。
3、面包机的打糕功能,一边打,一边在加热,所以在打的过程中水份会流失一点,打好的豆沙一点湿没有关系,凉了就非常稠,成固体了。

自制红豆沙(面包机版)的留言

  • KISStheRAIN  1个月前  
    0
    打糕功能是不是就是年糕功能,亲?
    作者回复 1个月前  
    应该一样吧,看一下面包机说明书
  • ib  2年前  
    0
    用年糕功能一样的么。。
    作者回复 2年前  
    不清楚噢,应该差不多,这个功能主要在把红豆打碎的同时,水份蒸发掉,如果原理一样的,那也是可以的

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