蚝油黄秋葵

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简介

很适合夏季的一道快手凉菜。且黄秋葵营养物质丰富,低热量,减肥佳品。我一般晚餐配以杂粮粥,非常健康美味!

用料  

黄秋葵 7根(一人份)
少许
少许
白芝麻 一汤勺
蚝油 适量

蚝油黄秋葵的做法  

  1. 黄秋葵洗净,白芝麻事先炒熟(我家夏季常备一些熟芝麻,拌凉菜的时候撒一些。美味又健康)。

    蚝油黄秋葵的做法 步骤1
  2. 水烧开后加盐和少许油,目的是为了让焯烫的蔬菜颜色翠绿。

  3. 下入黄秋葵,烫2-3分钟左右,捞起再入冷水中。

  4. 装盘,淋些蚝油,撒芝麻。完毕。很简单的快手菜。

小贴士

黄秋葵堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。

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