鹿慢慢-Echo
蚝油黄秋葵
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用料
蚝油黄秋葵的做法
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黄秋葵洗净，白芝麻事先炒熟（我家夏季常备一些熟芝麻，拌凉菜的时候撒一些。美味又健康）。
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水烧开后加盐和少许油，目的是为了让焯烫的蔬菜颜色翠绿。
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下入黄秋葵，烫2-3分钟左右，捞起再入冷水中。
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装盘，淋些蚝油，撒芝麻。完毕。很简单的快手菜。
小贴士
黄秋葵堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
