柠檬汁一口鸡排

简介

可以轻松掌握的的煎鸡排菜谱。口味非常清新,尤其适合减脂期的人吃哦。

用料  

鸡胸肉 按每个人想吃的量来吧( ̄▽ ̄)
少许
黑胡椒粉 少许
罗勒叶 少许
柠檬汁 若干滴
少许

柠檬汁一口鸡排的做法  

  1. 鸡胸肉解冻,片薄,切成比一口稍大点的块,用厨房纸擦干水份。

  2. 鸡胸肉两面均匀撒盐、胡椒,单面洒一些罗勒叶,腌15分钟。

  3. 腌制结束,在鸡胸肉表面均匀抹一点油,然后滴上柠檬汁。

  4. 平底锅倒少许油烧热,中小火开始煎,煎到一面鸡肉颜色变白翻面,最后观察鸡肉上有极少许的焦痕后就完成了。

  5. 装盘,开始吃吧!

小贴士

最后抹油的环节,可以避免鸡肉遇到高温水份流失,成品吃起来更嫩口感更好。

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