咖喱饭

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简介

简单美味容易操作,几乎无法失败的烹饪入门菜

用料  

猪肉(鸡肉、牛肉均可) 250g
土豆 300g(2个)
胡萝卜 150g(1个)
洋葱 200g(半个)
咖喱粉 4汤匙约30g
半汤匙
1汤匙
淀粉 2汤匙
生抽 1汤匙

咖喱饭的做法  

  1. 各种原材料合影,不知道什么原因裁剪成这个比例,材料没有全部框入图片

    咖喱饭的做法 步骤1
  2. 材料全部切小块

    咖喱饭的做法 步骤2
  3. 鸡肉可以切稍大点的块,牛肉、猪肉需切稍小的块,利于材料成熟

    咖喱饭的做法 步骤3
  4. 肉加料酒,淀粉抓匀

    咖喱饭的做法 步骤4
  5. 炒锅上火,加油烧热,放姜末和肉翻炒,加少量生抽调味

    咖喱饭的做法 步骤5
  6. 其他材料一起下锅,加咖喱粉,盐,一碗水,大火煮开,转中火继续煮约10分钟

    咖喱饭的做法 步骤6
  7. 材料熟透,汤汁粘稠,注意可别熬干呐

    咖喱饭的做法 步骤7
  8. 菜和汤汁浇在米饭上,满满的幸福的感觉,开吃吧!

    咖喱饭的做法 步骤8

小贴士

1材料比例份量依个人喜欢增减,没有固定配比,尽量使用家中有的材料;2中途材料没有熟透可加水继续煮熟,如果材料小已经熟透可加水淀粉收汁出盘;3此菜不建议使用老抽,酱油,会影响成菜品相

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