鸡蛋芝士煎饼

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简介

中式的煎饼搭配西式的酱料,自己动手做早餐,十分钟就能搞定。

用料  

A
面粉 一小碗
刚好能搅匀面粉的量
鸡蛋 一个
B
鸡蛋 煎饼时再用&一个煎饼一个鸡蛋
黑胡椒
芝士 一片
火腿 其他肉可替代
沙拉酱,番茄酱 其他酱可替代
生菜 买包心生菜比较好吃

鸡蛋芝士煎饼的做法  

  1. 把A料混合搅拌均匀直到没有面粉颗粒为止,太稠可以加少量的水,搅拌方向要一致。

  2. 热锅,平底锅涂抹少许油

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤2
  3. 锅里放入一勺半面浆,迅速360度晃动平底锅,使面浆均匀。(早上做时没拍这个步骤,用水替代下)

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤3
  4. 小火,半分钟后打上一个鸡蛋,用平铲轻轻的在面饼上搅匀鸡蛋铺满到整个面饼上。放少许黑胡椒。

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤4
  5. 面饼周围微微翘起,用手转动饼皮,借助平铲翻面,有鸡蛋的一面向下,根据自己喜欢吃鸡蛋老嫩程度煎好再翻面,准备放B材料。

  6. 芝士切片,均匀摆到面饼上,放火腿挤上沙拉酱,番茄酱。

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤6
  7. 等芝士变软,放上生菜卷起就ok了

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤7
  8. 用烘焙纸包上吃起来很方便

    鸡蛋芝士煎饼的做法 步骤8

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