蔬菜虾汤

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超快手的一道汤菜,蔬菜的清香和虾的鲜味都在汤中,同时补充了纤维、水份和盐份,非常适合逐渐热起来的天气。减脂期间吃也非常适宜。我用的是毛毛菜,你也可以换成喜欢的其他绿叶菜。

用料  

毛毛菜或其他绿叶菜 平时一人吃的炒食份量
对虾干 两大只
少许
一小勺(根据你的口味调整)

蔬菜虾汤的做法  

  1. 蔬菜洗净,虾干轻揉冲洗一下,用厨房纸擦干。

  2. 国内倒少许油,油热后放入虾,稍微翻炒一下,接着放入蔬菜,中火稍作翻炒,接着加入热水,盐,稍微煮一下,菜熟便立即关火。这样,一碗清淡又不失鲜味的汤菜就做好了,马上开动吧!

小贴士

1. 蔬菜炒一下是为了吃起来更有味些,对这个无所谓的人直接煮就可以了。
2. 放一些粉丝也会很好吃,粉丝要提前处理到六七分熟的状态,并在煮蔬菜前下锅。

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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蔬菜虾汤的答疑

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