松鼠桂鱼

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简介

此菜品适合女性及儿童食用,口感酸甜,肉质软滑无刺!

用料  

鲜桂鱼 一条
番茄汁 适量
适量
干淀粉 适量
白糖 适量
色拉油 适量

松鼠桂鱼的做法  

  1. 去鱼鳞及内脏,清水洗净!

  2. 桂鱼去头,平刀一分为二,鱼尾处停,然后去骨,改十字花刀!

  3. 鱼身拍少许盐之后,用干淀粉包裹,等油温六成热,入锅炸至金黄捞出备用!

  4. 锅内留少许底油,放入番茄汁微炒加水,白糖盐,将汤汁搅在鱼上,打完收工!

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