蒜香辣鸡翅

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简介

参考君之的无双香辣烤翅,按照自己的口味略调整。烤煮烤的过程既减少了腌制的过程又能保证鸡翅入味,对于经常临时起意想吃入味烤鸡翅的人来说是个不错的方法。

用料  

鸡翅(翅中+翅根) 10只
调料A
低筋面粉 50-60g
适量
黑胡椒粉 适量
调料B
清水 适量(以刚好没过鸡翅为好)
蒜茸香辣酱 适量
黑胡椒粉 适量
辣椒粉 适量
适量
适量

蒜香辣鸡翅的做法  

  1. 鸡翅洗净,用牙签或筷子在鸡翅上戳几个洞,以便入味。为美观可以在背面戳洞。将调料A混合拌匀,鸡翅沾薄薄一层。

  2. 烤箱预热到355F(180C),放入鸡翅烤20-25分钟

  3. 调料B放锅里混合煮开。烤好的鸡翅放入锅中煮5分钟左右,可以根据自己口味的喜好调整时间。

  4. 烤箱预热到390F(400C),煮好的鸡翅继续烤5-8分钟,鸡翅表面基本烤干即可。也可关烤箱后余热再放几分钟。

    蒜香辣鸡翅的做法 步骤4

小贴士

各家烤箱脾性不同,注意观察及时调整温度和时间。
如烤整鸡翅,要特别注意观察翅尖,以免烤焦。

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