茴香烧茄子

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用料  

茴香烧茄子的做法  

  1. 将茄子切成小丁,茴香切碎,葱切成段,姜蒜切片备用

  2. 锅烧热,倒入适量的食用油

  3. 油热到6成熟改小火将姜片蒜片花椒放入锅中翻炒

  4. 炒香放入豆瓣酱,加入适量的水

  5. 倒入茄子,放入适量的盐 糖 醋,茄子煮软放切好的茴香,放入葱段

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