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茴香烧茄子

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用料  

茄子
茴香
花椒
蒜
姜
盐
醋
糖
食用油
豆瓣酱
水
葱

茴香烧茄子的做法  

  1. 将茄子切成小丁，茴香切碎，葱切成段，姜蒜切片备用

  2. 锅烧热，倒入适量的食用油

  3. 油热到6成熟改小火将姜片蒜片花椒放入锅中翻炒

  4. 炒香放入豆瓣酱，加入适量的水

  5. 倒入茄子，放入适量的盐 糖 醋，茄子煮软放切好的茴香，放入葱段

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该菜谱发布于 2011-07-11 22:19:27
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