大理石曲奇

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简介

喜欢甜点、喜欢饼干、喜欢所有美好事物、热爱生活的miya。

用料  

大理石曲奇的做法  

  1. 黄油软化之后,加入细砂糖用打蛋器打至膨胀。

    大理石曲奇的做法 步骤1
  2. 加入牛奶,继续搅打,直至牛奶与黄油充分融合。

    大理石曲奇的做法 步骤2
  3. 筛入低筋面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀,使其成为柔软面糊。

    大理石曲奇的做法 步骤3
  4. 将拌好的面糊平均成两份。将可可粉筛入其中一份,同样用刮刀翻拌成巧克力面糊。

    大理石曲奇的做法 步骤4
  5. 将黄油面糊和巧克力面糊分别揉搓成圆柱形。再将两个面团叠在一起,用手肉捏几次使其混合成大理石花纹。用保鲜膜包好放至冰箱冷冻半个小时左右直到变硬。

    大理石曲奇的做法 步骤5
  6. 取出变硬的面团,用到切成厚约0.3cm的片,放至烤箱盘上(烤箱盘上需放隔油纸)。

    大理石曲奇的做法 步骤6
  7. 烤箱预热后,将烤盘放至中间层。上下温度180,烤15分钟左右即可。

    大理石曲奇的做法 步骤7

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