无油玉米饼

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完全不用放油,而且,除了玉米面,任何杂粮磨成粉都可以加进去

用料  

玉米面 200g(看情况增加)
小麦面 60g
面粉 40g
豆渣(打豆浆剩下的) 有多少放多少
10g
葱花 适量(不吃也可以不放)
5g
自己看情况放

无油玉米饼的做法  

  1. 玉米面,小麦面,面粉,豆渣,盐,糖 全部放到一个大碗里; 搅拌【喜欢葱花的加葱花】。
    太干就加水,太稀加 玉米面。

    搅拌至 稍微偏厚的糊状(比小孩吃的米粉胡再干一点)

  2. 取 平底不粘锅 (一定要不粘锅啊!!!)
    锅烧热,不要放油。
    将搅拌好的面糊 挖一勺(喝汤小勺)放入锅中,用手推开,中火和小火轮换。
    一个锅一般可以做4-5个(小饼)

 

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