西红柿炒西葫芦

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西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下:蛋白质0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纤维素0.8-0.9g,糖类2.5-3.3g,胡萝卜素20-40微克,维生素C2.5-9毫克,钙22-29毫克。

用料  

番茄 半个
西葫芦 一个
红辣椒 两个
两小个

西红柿炒西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净、去瓤切片备用;西红柿洗净后切小块备用;剥好的大蒜切片备用;辣椒切成小细段备用;

    西红柿炒西葫芦的做法 步骤1
  2. 1、锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。

    2、闻到蒜香后,放入切好的辣椒,出香味后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。

    3、待西葫芦略有成软的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐和鸡精调味,大火翻炒。

    4、待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。

    西红柿炒西葫芦的做法 步骤2

小贴士

仅属个人口味,仅供参考,欢迎您的宝贵意见!

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