芒果香草布丁

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简介

好做又美味的布丁方子。我减少了糖的份量,喜甜的人可以加到30克左右。

用料  

鸡蛋 2只
牛奶 200克
砂糖 20克
香草油 5-6滴
芒果 适中大小1只

芒果香草布丁的做法  

  1. 将鸡蛋均匀打散,静置待用。

  2. 砂糖称量好,倒进牛奶中,小火加热至砂糖融化,关火备用。

  3. 将混合了砂糖的牛奶倒进鸡蛋液中,搅匀。

  4. 滴入5-6滴香草精,略加搅拌。完成所有原料的混合。开启烤箱,160度预热。

  5. 将混合好的液体过筛4-5遍,至均匀光滑。这样烤好的布丁口感更细腻。

  6. 烤箱预热至160度,水浴法烘烤25-30分钟(用深烤盘装满水,将容器放置其中开始烤制)。

  7. 等待烤制的时间里切好芒果备用。

  8. 烤制完成,将芒果丁洒在布丁表面,开吃!

    芒果香草布丁的做法 步骤8

小贴士

全程请保持烤盘内水量充足,新手请不时观察蛋液的成型情况。

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