酸菜鱼

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简介

第一次做的酸菜鱼 色香味俱全 够麻 够辣 够爽。

用料  

草鱼 一条
酸菜 一包
大葱 一根
青红辣椒 少许
干辣椒 花椒 适量
生姜 少许

酸菜鱼的做法  

  1. 鱼斜刀披好鱼片 用盐抓下清洗几遍

    酸菜鱼的做法 步骤1
  2. 鱼片里打半个蛋清 淀粉 盐一起腌20分钟,锅里放油把鱼块爆炒 加入酸菜炒1分钟,加入水煮15分钟,调味好,把菜盛出来锅里留汤烧开把鱼片快速放入㶽里,鱼片变白色就可以出锅。另起锅倒油把辣椒 花椒加入 烧热不要把辣椒烧黑,把青红辣椒铺鱼片上烧热的花椒油浇鱼片上就ok了

    酸菜鱼的做法 步骤2

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