枇杷肉末豆腐蒸

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枇杷的季节里用上枇杷做菜效果不错的。喜欢枇杷,有时吃起来有点酸。蒸出来的枇杷汁勾芡后酸酸的,像酸梅汁,说不定还有止咳作用。

用料  

枇杷 4个
猪肉 150克
豆腐 3块
紫菜 少许
芹菜 少许
辣椒 1个

枇杷肉末豆腐蒸的做法  

  1. 枇杷切掉头尾去皮

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤1
  2. 用汤勺柄刮出核及里面的那层膜。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤2
  3. 猪肉打成肉末加入豆腐(1块)加入少许盐,油,塞入枇杷中间。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤3
  4. 上面点缀芹菜末,辣椒,将颜色进行到底。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤4
  5. 剩下2块豆腐各切成4块,中间切开,塞入肉末,上面点缀紫菜。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅蒸熟,大概10分钟。

  7. 起锅,倒出盘里的汁,加入有油,盐少许,淀粉,勾芡,淋上。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤7
  8. 用绿叶边缘点缀。好了。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤8
  9. 最后发张枇杷里面的肉末。

    枇杷肉末豆腐蒸的做法 步骤9

小贴士

枇杷选大个的,容易剥皮的枇杷好吃。肉末可以加入虾肉馅,味道更鲜美,咬一口,满口汁,有一点点酸。但可以接受的,即使不喜欢吃酸的lg都说不错。
 

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