坚果巧克力燕麦能量块

用料  

燕麦片 100g
坚果 30g(榛子、杏仁、腰果均可)
黑巧克力 30g(切碎)
黄油 60g
低筋面粉 30g
红糖 10g
细砂糖 30g
蜂蜜 15g

坚果巧克力燕麦能量块的做法  

  1. 黄油隔水加热融化成液态,加入10g红糖+30g细砂糖+15蜂蜜不断搅拌,使之融合在一起

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤1
  2. 面粉过筛后和燕麦片,切碎的坚果混在一起

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤2
  3. 面粉坚果混合物倒入(1)里,用刮刀拌匀,使两者均匀混合

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤3
  4. 加入切碎的黑巧克力,拌匀

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤4
  5. 模具内壁涂一层黄油防粘,倒入拌好的混合物,用勺子背压平压密实

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤5
  6. 180℃,上下火中层,20分钟。直到表面金黄色。冷却后脱模切块

    坚果巧克力燕麦能量块的做法 步骤6

小贴士

我用的是烤碗,此配方可以铺在一个6寸圆形蛋糕模里;

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