把200g白砂糖放入不粘锅里炒成焦糖，由大火变小火，把洗干净的鸡爪放入焦糖里翻炒，待鸡爪颜色变成浅咖啡色后盛出备用（ps～上色一定要均匀）
油锅里放油，尽量多点
油温不能太高，油入锅后不久把焦糖鸡爪放入油炸～
变成此颜色可以出锅
将炸好的鸡爪放入准备好的冷水锅中，并放入生姜
水沸腾后～在锅中加入料酒生抽盐豆瓣酱～大火转小火慢炖～等汁收干可以出锅啦
上传你做的焦糖版虎皮凤爪
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遇见summer
