萝卜红烧排骨

8.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(55 份)
好极了
42
挺好
13
一般
0
297
人做过这道菜

简介

立夏了,这样的萝卜排骨就着白米饭,丝瓜汤,满足感爆棚。^^

用料  

萝卜 1斤
猪排骨 1斤
大葱 三分之一根
2颗
2小片
八角 2颗
料酒 若干
生抽 2汤匙
老抽 1汤匙
耗油 1汤匙
冰糖 1大块(好吃的关键所在)
开水 2壶

萝卜红烧排骨的做法  

  1. 将所有材料洗净切好

    萝卜红烧排骨的做法 步骤1
  2. 萝卜切块

    萝卜红烧排骨的做法 步骤2
  3. 处理好

    萝卜红烧排骨的做法 步骤3
  4. 洗净

    萝卜红烧排骨的做法 步骤4
  5. 水烧开放入排骨

    萝卜红烧排骨的做法 步骤5
  6. 加些料酒去腥

    萝卜红烧排骨的做法 步骤6
  7. 焯好捞出,

    萝卜红烧排骨的做法 步骤7
  8. 用开水洗净沥干

    萝卜红烧排骨的做法 步骤8
  9. 取干净的锅,油烧热,放入冰糖,中火炒化

    萝卜红烧排骨的做法 步骤9
  10. 放入排骨

    萝卜红烧排骨的做法 步骤10
  11. 炒出金黄色

    萝卜红烧排骨的做法 步骤11
  12. 加生抽,老抽,耗油,料酒,

    萝卜红烧排骨的做法 步骤12
  13. 加葱姜大料,炒出香味

    萝卜红烧排骨的做法 步骤13
  14. 加入一壶开水

    萝卜红烧排骨的做法 步骤14
  15. 烧开

    萝卜红烧排骨的做法 步骤15
  16. 倒入干净的砂锅中,加入萝卜块

    萝卜红烧排骨的做法 步骤16
  17. 这样,水再稍微多一点点。

    萝卜红烧排骨的做法 步骤17
  18. 中火炖一小时,即可出锅,基本可以不用再加盐和鸡精了。(重口味的朋友可以再加一些些)

    萝卜红烧排骨的做法 步骤18
  19. 出锅了。^^

    萝卜红烧排骨的做法 步骤19
  20. 吃上了,^^满足满足啊。

    萝卜红烧排骨的做法 步骤20

小贴士

记得用热水洗焯好的排骨,沥干,有开水炖排骨。

萝卜红烧排骨的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 310 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
11282 收藏

作者vivi酱的其他菜谱