简易酱油鸡

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简介

好吧,我承认,我真的很喜欢吃酱油鸡~

用料  

整鸡 一只(建议3斤左右)
酱油

简易酱油鸡的做法  

  1. 整鸡洗干净,沥一下水

  2. 放姜蒜油起锅,整鸡放下去两边稍微煎一下,按个人口味放酱油,放一勺糖(我的是两斤多的鸡,不要舍得不放糖,做出来的酱油鸡要甜甜的才好吃),再几面翻一下,给鸡上色,上色后,放一碗半水(鸡越重需要放越多水),盖上盖子,隔几分钟给鸡翻一下面,避免糊锅

  3. 水差不多干就可以把鸡拿出来了,稍微放凉就斩鸡上盘,再把锅里剩下的汁淋上去,如果有葱、葱头的,可以这时候放上去

小贴士

鸡越大,需要放越多水,煮的时间也相对要长点哦~太肥的鸡做酱油鸡会腻的~

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