美味健康的肉松面包卷

简介

以前人们吃的东西品种虽然少,但那都是绿色食品,没有可怕的添加剂和瘦肉精,有些水果都是连皮吃的,养的一个个孩子都健健康康活蹦乱跳,如今家家都只有一个孩子,家长都尽可能的让自己的宝贝吃好,期望孩子有健康的身体聪明的头脑能应对日益激烈的竞争。可是食品安全问题越来越多,完全避免那是不现实的,为了家人的身体健康我们能做的尽量自己动手。

 商场卖的肉松几乎都含有各种添加剂,还有西点屋那过分浓郁的香味,自己做虽然辛苦,但看到家人吃着我亲手做出来的放心食品,洗手作羹汤也未尝不是乐趣,还有什么比家人的健康更重要的呢!

 之前照着网上的方法尝试过一次肉松面包卷,结果表面开裂惨不忍睹,涂的沙拉酱多了又太腻,今天这个只薄薄的抹一层,两端不涂,吃起来更清爽,180度温度大约烤15分钟,表面上色即可,烤太久卷的时侯容易开裂。肉松的做法在这里http://www.xiachufang.com/recipe/100196119/

用料  

高粉 250克
3克
酵母 3克
奶粉 15克
全蛋液 30克
细砂糖 20克
玉米油 25克
清水 135-145克
香葱适量
芝麻适量

美味健康的肉松面包卷的做法  

  1. 除芝麻和香葱外所有材料混匀

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤1
  2. 揉到完全阶段,可以拉出光滑薄膜

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤2
  3. 盖膜放温暖处发酵至2.5倍大

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤3
  4. 排气松驰20分钟,用擀面杖整形成烤盘大小,(可以放在垫纸上慢慢擀开,然后直接拖进烤盘)

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤4
  5. 用叉子叉孔,烤箱里放一杯开水,用发酵档继续二次发酵

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤5
  6. 2倍大时取出,刷全蛋液,洒芝麻,香葱末(不喜欢可以不放),烤箱180度

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤6
  7. 烤焙约15分钟至表面金黄

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤7
  8. 取出稍晾倒扣在另一张油纸或保鲜膜上,撕去垫纸,

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤8
  9. 翻面切几道口子

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤9
  10. 抹沙拉酱,铺肉松,

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤10
  11. 趁温热时卷紧

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤11
  12. 凉了可以切小段,因为涂抹了沙拉酱最好当天消灭哈,这个是洒葱花的

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤12
  13. 不喜欢香葱可以不放,味道也好吃

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤13
  14. 松软美味,比面包房卖的好吃啊

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤14
  15. 甜食吃多了不舒服,咸味的就好多了

    美味健康的肉松面包卷的做法 步骤15

小贴士

如果当天消灭不了,可以不抹沙拉酱,就裹芝麻肉松,第二天也好吃。温热的时候盖保鲜膜卷的时候不容易太脆开裂

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