自制蓝梅蛋卷

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用料  

面粉 90克
柠檬汁 几滴
鸡蛋 2个
牛奶 120克
沙拉油 少许
蓝梅酱 10克

自制蓝梅蛋卷的做法  

  1. 蛋清蛋黄分开,把蛋清+柠檬汁打到泡泡竖起来,然后蛋黄+牛奶+面粉+沙拉油混合,两都再混一起,烤箱170度预热10分钟,再烤20分钟

    自制蓝梅蛋卷的做法 步骤1
  2. 出来后马上从烤盘取出

    自制蓝梅蛋卷的做法 步骤2
  3. 涂上蓝梅酱轻轻卷起,再切成小块

    自制蓝梅蛋卷的做法 步骤3
  4. 第一次做,出一的卖相差了一点,下次会更好

    自制蓝梅蛋卷的做法 步骤4

小贴士

泡泡一定要打到竖起来,不然做不成,烧箱温度不能太高,否则会糊。

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