特浓黑巧曲奇饼干

2 人做过这道菜
作为黑巧控,各种形式,只为了黑巧...哈哈哈

用料  

可可脂含量70.4%黑巧 100克
黄油 100克
低筋/高筋面粉 150克
糖粉 30-50克 酌量
可可粉 10克 怕苦酌量

特浓黑巧曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加入糖粉打发,分次加入蛋液打匀。

  2. 黑巧隔水融化,加入到打发的黄油蛋糊中,充分拌匀。

  3. 筛入面粉,充分和匀,冷藏成型切片。

  4. 180度12-13分钟上下火。千万别过火,底部微糊,将会相当影响风味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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特浓黑巧曲奇饼干的答疑

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