番茄蚕豆汤

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简介

很爱喝妈妈做的蚕豆蛋花汤,不过鸡蛋一天不能吃多了,家里前两天买的番茄还没吃,就试着烧了汤,没想到味道还不错,简单快手又健康,喝再多也不怕胖

用料  

番茄 2-3个
蚕豆 200g
鲜香菇 3-4朵
2瓣
白胡椒 少许
少许

番茄蚕豆汤的做法  

  1. 将蚕豆洗净,番茄切小块,香菇切片

  2. 锅烧热,加油入拍碎的蒜、煸香,倒入蚕豆、番茄,炒至番茄变软

  3. 加入适量水,放入香菇片,大火烧开,后改中火,烧至番茄软烂,加入盐、白胡椒即可

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