奶酪蔓越莓曲奇饼干

7.1
综合评分
大家对这个菜谱的评价(17 份)
好极了
10
挺好
5
一般
2

简介

添加奶酪的蔓越莓曲奇饼,酥脆带韧,奶酪与蔓越莓搭配,不论是做饼干还是做蛋糕,都很搭。关键是添加奶酪后营养上去了。

用料  

黄油 120克
奶油奶酪 120克
糖粉 80克
鸡蛋 半个
低筋面粉 250克
蔓越莓 80克

奶酪蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 奶酪室温软化打匀,加黄油打匀,加糖打发,分次加入蛋液打匀。

  2. 筛入面粉,充分混合拌匀。

  3. 加入切碎的蔓越莓,混合均匀,冷藏至面团变硬,成型。

  4. 造型我一般用三种:1 手中直接搓圆压扁。2 滚成长条后冷冻切圆片。 3 入方形盒子冷冻后切方片。

  5. 加入奶酪的蔓越莓饼干很容易上色,165度上下火15分钟左右,就边缘变黄,顶部微硬了。取出彻底晾凉后变脆。

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