土豆炖牛腩

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用料  

牛腩 500g
土豆 3只
猕猴桃 半只
葱、姜、八角、花椒、干红椒、香菜叶、冰糖 若干

土豆炖牛腩的做法  

  1. 将牛腩用开水焯一下

  2. 锅里放少许油,下花椒煸香捞出,下葱、干红椒、八角煸炒

    土豆炖牛腩的做法 步骤2
  3. 下牛腩,稍煸后加入料酒、酱油、糖,让牛腩充分上色后加入开水没过牛腩

  4. 换高压锅,放入猕猴桃,等出气候20分钟放入土豆块,再炖半小时,装碗撒香菜

    土豆炖牛腩的做法 步骤4

小贴士

猕猴桃可使牛肉松软

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土豆炖牛腩的答疑

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