腐竹烧排骨

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用料  

排骨 500克
料酒 一小瓶盖
酱油

腐竹烧排骨的做法  

  1. 提前四个小时用温水泡腐竹

  2. 将排骨,腐竹切开,排骨过凉水焯(因为我不喜欢料酒的味道所以焯的时候加了料酒,焯完了冲掉就好之后就不加了)

    腐竹烧排骨的做法 步骤2
  3. 放油,把排骨煎一下加少量酱油,然后加开水没过排骨,加腐竹。

  4. 加盐,小火炖两个小时

    腐竹烧排骨的做法 步骤4
  5. 大火收汤盛出

    腐竹烧排骨的做法 步骤5

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