香菇肉末打卤面

20 人做过这道菜
炎热的夏天给宝宝来一碗爽口的打卤面吧~~一一吃的可香了,满满一碗都解决了,呵呵~~相机忘记充电了,手机拍的,凑活看吧

用料  

切面(手擀面也行)
香菇,胡萝卜
肉末
青菜
酱油
料酒
鸡精
淀粉

香菇肉末打卤面的做法  

  1. 面煮好用凉开水过一下备用

  2. 肉末用料酒,酱油,盐,葱姜,腌制5分钟后挑出葱姜用少许淀粉拌匀

  3. 香菇,胡萝卜焯水切碎或切丁,时令青菜切碎备用

  4. 锅内倒入少许油待油热后放入肉末翻炒至变色,加入香菇,胡萝卜,青菜碎翻炒加少许水熟后加一点盐调味(之前腌制肉末时放过了注意别放多了)

  5. 最后加入湿淀粉勾欠出锅淋入煮好的面上即可

小贴士

肉末用淀粉拌过在烹调会很嫩哦

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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香菇肉末打卤面的答疑

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