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20140506—蓝莓慕斯

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MandyChan的厨房  MandyChan
用慕斯粉➕自创蓝莓果溶➕奶油奶酪➕淡奶油的蓝莓慕斯

用料  

慕斯粉 100克
蓝莓果溶 200克
奶油奶酪 100克
淡奶油 250克

20140506—蓝莓慕斯的做法  

  1. 制作200克蓝莓果溶：70克/包*2的QQ糖加水，用小火加热煮融成稀糖浆，约70度的时候加入100克的慕斯粉，搅拌均匀，再➕100克奶油奶酪，继续搅拌均匀

  2. 打发250克淡奶油（淡奶油已提前冷藏，用的是雀巢），7分程度就好，因为冷藏过，所以打发时间很短。稍后将打发的淡奶油加入到步骤1的溶酱中，搅匀，放入慕斯杯中，放入冰箱冷藏

    20140506—蓝莓慕斯的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2014-05-06 23:37:09
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