油泼面

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用料  

面条
时蔬
蒜末
辣椒粉
酱油
味精(鸡精也行啊~
陈醋
香油
蚝油
花椒粉

油泼面的做法  

  1. 准备好面条

  2. 在碗里放酱油、盐、味精(OR鸡精)、陈醋、香油、蚝油

  3. 锅里烧水,烧开先烫熟时蔬, 烫熟捞出,铺在碗底

  4. 面条丢进锅里煮熟捞出过凉水,放进碗里, 然后在上面铺上蒜末、辣椒粉、花椒粉

  5. 另起炒锅,放油烧热

  6. 把滚烫的油泼在碗里

  7. 完成了

小贴士

如果你会擀面的话用手擀面吧。不会的只能用挂面了。

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油泼面的答疑

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